Lisa Angermann Wikipedia | 2008 endete mein Ausbildungsjahr im Sternerestaurant „POLETTO“ in Hamburg, wo Cornelia Poletto meine Mentorin war. Danach begann ich meine Ausbildung zum Koch im Zwei-Sterne-Gourmetrestaurant „FALCO“ in Leipzig, das von Peter Maria Schnurr geführt wurde.
Danach war Station in Dortmund bei Heiko Antoniewicz, der als einer der einfallsreichsten und originellsten Köche Deutschlands gilt. Danach ging es für die nächsten knapp drei Jahre zurück in meinen vorherigen Ausbildungsbetrieb, wo mein Mentor Herr Schnurr im Gourmetrestaurant „FALCO“ tätig war.
Von dort ging es dann zu Dietrich ENK, der mir meinen ersten Job in der Gastronomie als Küchenchef eines seiner Restaurants verschaffte. In dieser Zeit konnte ich mit Hilfe von Herrn Enk ein Verständnis dafür gewinnen, was es bedeutet, ein Unternehmen erfolgreich und wirtschaftlich zu führen und gleichzeitig für tausend Gäste gemütlich kochen zu können und dabei mit einem wunderbaren Team zu arbeiten Team.
2017 wurden Lisa Angermann und #TeamHerrmann zu Champions von „The Taste“ gekürt. Jetzt kehrt sie zum ersten Mal als Sterneköchin unter allen ehemaligen Teilnehmern von „The Taste“ zur Kochshow zurück, um als Gastjurorin für den Team-Kochwettbewerb zu fungieren. Mit den Worten von Lisas Trainer Alex Kumptner: „Lisa ist das beste Beispiel dafür, was The Taste aus dir machen kann, wenn du The Taste gewinnst.“
Das Staffelfinale von „The Taste“ wird am Mittwoch ausgestrahlt und konzentriert sich auf den einzelnen Löffel, der den Gewinner ermittelt. Apropos einsamer Löffel, auf den die Köche ihr ganzes Können fokussieren.
Zum Glück aller, der Löffel. Bei „The Taste“ 2021 kämpfen sieben talentierte Köche um die verbleibenden zwei goldenen Sterne und den Titel des Champions. Es müssen noch mehr unerwartete Ereignisse eintreten, bevor diese Entscheidung getroffen wird …
Das erste Finalteam, bei dem alle Mitglieder anwesend sind, ist das #TeamRaue, das mit Christopher, Paula, Tim und Janni als Mitgliedern im Wettbewerb 2021 antreten wird. Es ist nicht das erste Mal, aber Frank Rosin hat das #TeamRosin nicht an seiner Seite.
Lisa Angermann, Jahrgang 1991, absolvierte ihre Ausbildung im Sternerestaurant POLETTO in Hamburg bei Cornelia Poletto. Anschließend begann sie ihre Ausbildung zur Köchin bei Peter Maria Schnurr in der Küche des Zwei-Sterne-Gourmetrestaurants „FALCO“ in Leipzig.
Danach war Station in Dortmund bei Heiko Antoniewicz, der als einer der einfallsreichsten und originellsten Köche Deutschlands gilt. Danach kehrten Sie in Ihren vorherigen Ausbildungsbetrieb zurück, wo Sie mit Ihrem Mentor, Herrn Schnurr, fast drei Jahre im exklusiven Restaurant FALCO gearbeitet haben.
Danach ging sie zu Dietrich ENK, der ihr als Küchenchefin eines seiner Restaurants ihre erste Stelle in der Gastronomie verschaffte. Ende 2016 hat sie wieder im elterlichen Unternehmen gearbeitet, nachdem sie viele Jahre ihren Beruf erlernt und die Welt bereist hat. Seitdem führt sie den Genusshof in Baldenhain als Veranstaltungs- und Seminarstätte.
In dieser modernen Zeit triumphierte sie 2017 bei SAT 1 „The Taste“, Deutschlands beliebtestem Kochwettbewerb. Mit der Hilfe ihres Geschäftspartners Andreas Reinke hat sie im Dezember 2018 endlich ihr Lebensziel erreicht, ein eigenes Restaurant zu eröffnen.
Sie arbeitet weiterhin für Fernsehformate, veröffentlicht Kochbücher und reist als Köchin und Sprecherin für Projekte und Küchenpartys quer durch Deutschland. Neben dem Genusshof in Baldenhain und dem Restaurant „FRIEDA“ führt sie auch den Betrieb weiter. Auf der Website von Lisa erhalten Sie weitere Details und Informationen.
Trotz ihres freiwilligen Umzugs nach Leipzig besucht Lisa Angermann & Co., die ihre Ausbildung im À-la-carte-Restaurant „Falco“ bei Peter Maria Schnurr absolvierte und nun in Leipzig lebt, weiterhin ihre Familie im dortigen Baldenhain in Thüringen. Nach ihrem Auftritt in der Fernsehsendung „The Taste 2017“, in der sie ein Riesenerfolg war, beschloss sie, noch ein wenig zurück zu bleiben.
in den Heimatort zurückkehren, um dort eine Beschäftigung aufzunehmen. Da sich Lisa Angermann nicht freiwillig für die Sendung entschieden hat, durfte sie auch auf die spannende Zeit, die hinter ihr lag, zurückblicken:
„Tatsächlich hat mich ein gemeinsamer Freund hinter meinem Rücken für diesen Platz angemeldet. Niemals in einer Million Jahren hätte ich es alleine versucht! Ihre Ehrfurcht vor den Schwierigkeiten der Situation hat sie daran gehindert. Rückblickend darauf
Dass der junge Koch unter der Leitung von Starkoch Alexander den Wettbewerb gewann, war möglich, weil die Anmeldung geheim gehalten wurde.
Der Herrmann-Auftritt Heute fasst Lisa Angermann ihre Erfahrungen zusammen: „Es war eine wirklich schöne Veranstaltung, aber auch mit viel Stress verbunden.“
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Ihre Ausbildung erhielt sie 1991 bei Cornelia Poletto im Sternerestaurant POLETTO in Hamburg. Dann fing sie an…